In der Innenstandt von Emden gibt es schon eine Reihe von Restaurants, aber wo kann man schon Fischbrötchen und Essen wie bei Muttern mit Blick auf den Delft genießen. Inspiriert von Emden als Werftstandort spiegelt sich der maritime Industrie-Stil der neuen Restauration am Emder Delft auch in der Einrichtung wider.